Unsere Gemeinschaft – heute ein Team aus über 50 Menschen – besteht im Kern aus vier Familien mit Kindern und Jugendlichen unterschiedlichen Alters. Da unser Hof im Laufe der Jahre einen Arbeitsumfang und eine Betriebsgröße erreichte, der mit nur acht Betreibern nicht mehr zu bewältigen war, haben wir sukzessive viele weitere Mitarbeiter in unser Team geholt. Sie unterstützen uns im Acker- und Gemüsebau, bei der Tierhaltung, im Hofladen, in der Käserei, in der Hauswirtschaft, in der Küche oder bei Lieferfahrten. Eine wichtige Rolle spielen hier auch unsere derzeit fünf Auszubildenden.
Was aber geblieben ist, sind die gegenseitige Unterstützung, der Respekt voreinander und der regelmäßige Austausch als wichtige Werte des täglichen Hoflebens. So starten wir beispielsweise jeden Morgen nach dem Frühstück mit einem gemeinsamen Lied in den neuen Arbeitstag, und auch das Mittagessen nehmen wir gemeinschaftlich ein.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten für Hofladen:
Montag bis Freitag: 9:00 bis 18:30 Uhr
Samstag: 9:00 bis 16:00 Uhr
Sonntag: geschlossen
Öffnungszeiten vor den Feiertagen:
Freitag, 23.12.23: 8:00 bis 18:30 Uhr
Heiligabend: 8:00 bis 13:00 Uhr (Küche geschlossen)
Silvester: 8:00 bis 13:00 Uhr (Küche geschlossen)
Öffnungszeiten Café:
Montag bis Freitag: 9:00 bis 17:00 Uhr
Samstag: 9:00 bis 16:00 Uhr
Bitte beachten Sie, dass montags unsere Küche geschlossen bleibt.
Das bedeutet, dass Sie an diesem Tag keinen Mittagstisch bei uns bekommen.
Montag bis Freitag: 9:00 bis 18:30 Uhr
Samstag: 9:00 bis 16:00 Uhr
Sonntag: geschlossen
Öffnungszeiten vor den Feiertagen:
Freitag, 23.12.23: 8:00 bis 18:30 Uhr
Heiligabend: 8:00 bis 13:00 Uhr (Küche geschlossen)
Silvester: 8:00 bis 13:00 Uhr (Küche geschlossen)
Öffnungszeiten Café:
Montag bis Freitag: 9:00 bis 17:00 Uhr
Samstag: 9:00 bis 16:00 Uhr
Bitte beachten Sie, dass montags unsere Küche geschlossen bleibt.
Das bedeutet, dass Sie an diesem Tag keinen Mittagstisch bei uns bekommen.
Eignung
für jedes Wetter
für Gruppen
für Schulklassen
für Familien
für Individualgäste
Senioren geeignet
für Kinder (jedes Alter)
Anreise & Parken
Mit dem Auto:
Von der BAB 24 benutzen Sie bitte die Abfahrt Talkau und folgen der B 207 Richtung Mölln/Ratzeburg. Hinter Mölln und dem folgenden Waldstück biegen Sie bitte links in Fredeburg ab.
Von der BAB 20 benutzen Sie bitte die Abfahrt Ratzeburg und folgen der B 207 Richtung Ratzeburg/Schwarzenbek.
Hinter Ratzeburg weist ein Schild auf die Domäne Fredeburg nach rechts.
Mit dem Bus:
Der Städteschnellbus Hamburg-Ratzeburg (Abfahrt ZOB Wandsbek Markt) Linie 8700 hält in Fredeburg.
Die Linie 8710 von Lübeck nach Mölln hält in Fredeburg.
Mit der Bahn:
Bis Ratzeburg Bahnhof fahren.
Von dort zu Fuß, mit Taxi oder Bus nach Fredeburg (ca. 4 km). Die Linie 8710 Richtung Mölln hält in Fredeburg.
Von der BAB 24 benutzen Sie bitte die Abfahrt Talkau und folgen der B 207 Richtung Mölln/Ratzeburg. Hinter Mölln und dem folgenden Waldstück biegen Sie bitte links in Fredeburg ab.
Von der BAB 20 benutzen Sie bitte die Abfahrt Ratzeburg und folgen der B 207 Richtung Ratzeburg/Schwarzenbek.
Hinter Ratzeburg weist ein Schild auf die Domäne Fredeburg nach rechts.
Mit dem Bus:
Der Städteschnellbus Hamburg-Ratzeburg (Abfahrt ZOB Wandsbek Markt) Linie 8700 hält in Fredeburg.
Die Linie 8710 von Lübeck nach Mölln hält in Fredeburg.
Mit der Bahn:
Bis Ratzeburg Bahnhof fahren.
Von dort zu Fuß, mit Taxi oder Bus nach Fredeburg (ca. 4 km). Die Linie 8710 Richtung Mölln hält in Fredeburg.
Ansprechpartner:in
Domäne Fredeburg
Frau Julia de Vries
Domänenweg 1
23909 Fredeburg
Autor:in
Tourismus- und Stadtmarketing Ratzeburg
Unter den Linden 1
23909 Ratzeburg
Organisation
